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Biographie. Christophe Felder passe son enfance à Schirmeck en Alsace, où son père est boulanger-pâtissier [2].Il suit une formation à Strasbourg chez le pâtissier Litzler-Vogel puis chez Bourguignon à Metz. À 17 ans, il obtient sa première médaille d'or avec les félicitations du jury à la Foire européenne de Strasbourg.. Après avoir fait ses preuves chez Fauchon et Guy Savoy, à Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie.

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